Pochodziła z Podkarpacia, znała ją cała Polska. Pożegnano s. Anastazję Pustelnik

S. Anastazja Pustelnik, a właściwie Krystyna Pustelnik, urodziła się w 1950 roku w Dylągowej w gminie Dynów, w powiecie rzeszowskim.

Jej dzieciństwo nie należało do łatwych. Ojciec zmarł, gdy miała zaledwie pół roku. Matkę straciła, kiedy miała 17 lat. To właśnie wtedy zaczęła na dobre zajmować się gotowaniem.

Po śmierci matki wyjechała do Czechosłowacji. Przez dwa lata pracowała w hucie szkła we Vsetínie. W 1973 roku wstąpiła do Zgromadzenia Córek Bożej Miłości.

Gotowała dla dzieci i krakowskich jezuitów

Po wstąpieniu do zakonu s. Anastazja zajmowała się gotowaniem dla dzieci z niepełnosprawnościami. Później trafiła do Krakowa, gdzie przygotowywała posiłki dla wspólnoty tamtejszych jezuitów.

Z czasem jej kulinarne umiejętności i przepisy zaczęły wychodzić poza klasztorne mury. W 2001 roku ukazała się jej pierwsza książka – „103 ciasta Siostry Anastazji”. Publikacja zapoczątkowała serię bestsellerowych poradników kulinarnych.

S. Anastazja napisała łącznie 17 książek z przepisami. Jej publikacje cieszyły się ogromną popularnością. Do 2017 roku sprzedaż jej książek osiągnęła łączny nakład około 4 milionów egzemplarzy.

Jej przepisy opierały się przede wszystkim na tradycyjnej kuchni, domowych wypiekach i daniach, które miały być możliwe do przygotowania również we własnej kuchni.

Popularność s. Anastazji sprawiła, że stała się jedną z najbardziej rozpoznawalnych polskich zakonnic. W 2019 roku otrzymała nagrodę Feniks Specjalny.

W tym samym roku Wydawnictwo WAM opublikowało jej biografię autorstwa Sławomira Rusina „Siostra Anastazja: Życie pełne smaku”. Książka przedstawiała historię zakonnicy, jej drogę życiową oraz kulinarną pasję, która przyniosła jej ogólnopolską rozpoznawalność.

Ostatnie lata życia spędziła w Krakowie

W 2018 roku s. Anastazja przeszła na emeryturę i zamieszkała w klasztorze na krakowskiej Woli Justowskiej. Tam spędziła ostatnie lata swojego życia.

Zmarła 4 października 2026 roku w wieku 75 lat.

Wczoraj (7 października) odbyło się jej ostatnie pożegnanie. Po Mszy św. pogrzebowej s. Anastazja została pochowana na cmentarzu w Olszanicy, w grobie Zgromadzenia Córek Bożej Miłości.

Choć większość swojego zakonnego i zawodowego życia związała z Krakowem, jej historia rozpoczęła się na Podkarpaciu – w Dylągowej, skąd pochodziła znana w całej Polsce „siostra od ciast”.